반응형 먹는재활용1 먹지 않는 채소의 숨은 보물, 껍질과 뿌리의 활용법 요리할 때 채소의 껍질이나 뿌리를 버린다면, 이제는 다양한 방법으로 활용할 수 있는 좋은 재료를 낭비하고 있는 것입니다. 채소의 뿌리와 껍질은 음식의 맛과 영양을 향상시키는데 활용할 수 있습니다. 이 블로그에서는 몰랐던 채소 뿌리와 껍질의 활용법을 알아보겠습니다. 양파 껍질: 육수에 활용하기 - 양파 껍질에는 세포 노화를 줄이는 플라보노이드와 항염증 기능을 가진 케르세틴 등 여러 영양소가 함유되어 있습니다. - 양파 껍질을 활용하여 육수를 만들거나 말아서 가루로 사용할 수 있습니다. - 양파 껍질은 뜨거운 물에 끓여도 영양소가 보존되므로, 낭비하지 말고 활용합시다. 단호박: 껍질과 씨까지 먹기 - 단호박의 껍질과 씨를 모두 먹을 수 있습니다. - 껍질은 쪄서 먹거나 차로 끓여 마실 수 있으며, 호박씨 역.. 2023. 11. 3. 이전 1 다음 반응형
