반응형 식중독예방3 여름철 식중독 예방을 위한 냉장고 사용법 안녕하세요, 만강이입니다. 여름철에는 음식물의 부패가 쉽게 일어나기 때문에 냉장 보관이 필수적입니다. 그러나 냉장고에 넣어 둔 음식이 항상 안전한 것은 아닙니다. 오늘은 여름철 냉장고 사용법과 식중독 예방을 위한 올바른 음식 보관 방법에 대해 알아보겠습니다. 1. 여름철 음식 보관의 중요성 1. 여름철 음식 보관의 중요성 1-1. 여름철 실온 보관의 위험성 여름철에는 온도가 높아져 음식물이 쉽게 상할 수 있습니다. 특히 실온에 둔 음식은 세균과 곰팡이가 번식하기 좋은 환경이 되어 식중독의 위험이 크게 증가합니다. 실온에서 1~2시간만 지나도 음식물에 유해균이 급속히 증식할 수 있습니다. 따라서 여름철에는 음식을 실온에 두는 시간을 최대한 줄이고, 가능하면 빨리 냉장 보관하는 것이 중요합니다... 2024. 7. 8. 건강한 겨울, 노로바이러스 감염을 피하는 법 안녕하세요, 만강이입니다. 건강한 삶은 모든 이들에게 소중한 가치입니다. 하지만 노로바이러스 감염증과 같은 위험한 질병이 우리의 건강을 위협하고 있습니다. 이번에는 노로바이러스 감염증에 대해 자세히 알아보고, 예방법에 대해 알아보겠습니다. 1. 노로바이러스 감염증의 개요 1. 노로바이러스 감염증의 개요 노로바이러스 감염증은 노로바이러스라는 유전자물질을 가진 바이러스에 의해 유발되는 유행성 바이러스성 위장염의 일종입니다. 이 바이러스는 주로 감염자의 대변이나 구토물을 통해 음식이나 물에 오염되어 전파되며, 매우 소량의 바이러스만으로도 쉽게 전염될 수 있는 고도로 전염성을 가지고 있습니다. 1.1 바이러스의 유래와 전파 경로 노로바이러스의 주요 전파 경로는 감염자의 체액이나 화장실 사용 후 손 씻지 않은 손.. 2024. 1. 7. 식중독 위험! '볶음밥 증후군'에 대해 알아보자 비디오 스트리밍 플랫폼 '틱톡'에서 화제가 된 사건을 통해 볶음밥 증후군에 대해 알아봅시다. 이 사건에서 20대 대학생이 오래된 파스타를 먹은 후 갑작스럽게 사망한 사례가 제기되었습니다. 볶음밥 증후군은 바실러스 세레우스(Bacillus cereus) 박테리아에 의한 식중독으로, 조리된 음식을 상온에 오래 방치할 경우 발생할 수 있습니다. 이로써 볶음밥 증후군을 예방하기 위한 중요한 정보를 제공하겠습니다. 볶음밥 증후군의 발생 원인 볶음밥 증후군은 음식 안전과 관련된 중요한 주제 중 하나입니다. 이 식중독은 박테리아 독소에 의해 발생하며, 주로 조리된 음식을 오랫동안 상온에서 방치했을 때 발생합니다. 볶음밥 증후군은 바실러스 세레우스 박테리아로 인한 식중독으로, 건조식품뿐만 아니라 야채나 고기에서도 발생.. 2023. 11. 3. 이전 1 다음 반응형
